AVANCE PROGRAMA, MIÉRCOLES 12 DE JUNIO

Recogida documentación.

Sesión de apertura.

José Miguel Martínez Zapater. Director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, ICVV-CSIC.

Ana Margarida V. Cavaco. Responsable del Grupo Post-harvest de la Sociedade Portuguesa de Biologia de Plantas, SPBP.

Maria Dulce Carlos Antunes. Responsable da Associaçäo Portuguesa de Horticultura, APH

María Serrano Mula. Responsable del Grupo de Post-recolección e Industria de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH.

Carmen Merodio Moreno. Responsable del Grupo Maduración y Post-recolección de la Sociedad Española de Biología de Plantas, SEBP. Presidenta del Congreso.

Conferencia Inaugural

Modera: Carmen Merodio Moreno. Responsable del Grupo de Maduración y Post-recolección de la Sociedad Española de Biología de Plantas, SEBP. Presidenta del Congreso

Variación somática en la vid: nuevas funciones biológicas para la mejora genética y la edición génica.
José Miguel Martínez Zapater. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, Logroño, La Rioja.

SESIÓN 1: CONTROL DE LA MADURACIÓN Y CALIDAD POSTCOSECHA

1.1. Estrategias precosecha

Modera: Manuel Serradilla Sánchez. Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Badajoz, ES.

Conferencia invitada

Aplicación de Poliaminas en Precosecha sobre la Fisiología de la Maduración, Producción y Calidad de Frutos No Climatéricos.
Daniel Valero Garrido. Universidad Miguel Hernández, Alicante, ES.

Comunicaciones orales

S1.1-CO-01. Influencia de la aplicación precosecha de ácido oxálico sobre la calidad postcosecha de higos frescos de la variedad ‘Calabacita’.
Carlos Moraga-Lozano, Instituto Tecnológico y Agroalimentario de Extremadura (INTAEX-CICYTEX), Badajoz, ES. 

S1.1-CO-02. Estrategias precosecha combinadas para disminuir la susceptibilidad de la cereza (Prunus avium, L.) variedad ‘Santina’ al rajado.
Celia Cantín, Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), Zaragoza, ES.

 S1.1-CO-03. La aplicación de 1-metilciclopropeno en precosecha mantiene la calidad del caqui durante la frigoconservación
Ana Moreno, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Valencia, ES.

 S1.1-CO-04. La aplicación precosecha de glicina betaina + formiato cálcico mejora la calidad postcosecha de la mandarina ‘Nadorcott’.

Pedro Antonio Padilla, Universidad Miguel Hernández, Alicante, ES.

S1.1-CO-05. Fatores de pré-colheita que influenciam a qualidade da maçã ‘Gala’ durante a conservação a longo prazo e shelf-life.
Claudia Sánchez, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV, IP), Alcobaça, PT.

S1.1-CO-06. Mecanismo de acción del tratamiento precosecha con ácido salicílico mediante aplicación foliar y riego sobre la calidad del pimiento verde.
Alicia Dobón, Universidad Miguel Hernández, Alicante, ES.

1.2. Aproximaciones ómicas y biotecnológicas

Modera: Irene Romero de la Fuente. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid, ES.

Conferencia invitada

Uso de herramientas genómicas y transcriptómicas para mejorar la calidad postcosecha de calabacín.
Manuel Jamilena Quesada. Universidad de Almería, ES.

Comunicaciones orales

S1.2-CO-01. Interacción del óxido nítrico (NO) y el sulfuro de hidrógeno (H₂S) en la maduración y postcosecha del fruto de pimiento.
José Manuel Palma, Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), Granada, ES.

 S1.2-CO-02. Nuevas perspectivas en la mejora genética del melón: Enfoque en la postcosecha y reducción de pérdidas.
Carmen González, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Lleida, ES.

 S1.2-CO-03. Una duplicación genómica de 104 Kb afectando al gen CpCHLH confiere coloración amarilla y reduce el contenido de clorofilas y carotenoides en la piel de calabacín.
Álvaro Benítez, Universidad de Almería, ES.

 S1.2-CO-04. El estudio GWAS de un panel de 126 accesiones de Cucurbita pepo revela un QTL en el cromosoma 17 y varios genes controlando la tolerancia a la frigoconservación de calabacín.
Cecilia Martínez, Universidad de Almería, ES.

S1.2-CO-05. Calidad postcosecha de arándanos. Efecto de altas concentraciones de CO₂ en el mantenimiento de la firmeza.
José David Toledo–Guerrero, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid, ES.

1.3. Implicaciones en la salud de los consumidores

Modera: Lorenzo Zacarías García. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Valencia, ES.

Conferencia invitada

Efectos sobre la salud del consumidor de los polifenoles en frutos y hortalizas.
Sonia de Pascual-Teresa Fernández. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid, ES.

Comunicaciones orales

S1.3-CO-01 Explorando los efectos de las naranjas de pulpa roja en la salud y en la microbiota intestinal.
María Jesús Rodrigo, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Valencia, ES.

S1.3-CO-02 La calidad de la granada desde la perspectiva del consumidor: atributos organolépticos clave, patrones de preferencia y relación entre propiedades sensoriales y fisicoquímicas.
Cristina Besada, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Valencia, ES.

S1.3-CO-03 Encapsulación de extractos fenólicos de piel de mango ‘Keitt’ canario obtenidos por tecnologías sostenibles.
Begoña de Ancos, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid, ES.

S1.3-CO-04 Pitahaya: cultivo, composición nutricional y compuestos saludables de tres variedades producidas en Canarias.
María Gloria Lobo, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Tenerife, ES.

1.4. Retos del cambio climático

Modera: María José Rubio Cabetas. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Zaragoza, ES.

Conferencia invitada

Don Quijote del Vis-NIRS* e a previsão inteligente da data ótima de colheita em Citrinos do Algarve IGP.
Ana Margarida Vicente Cavaco. Universidade do Algarve, Portugal.

Comunicaciones orales

S1.4-CO-01 Influencia del cultivo bajo mallas en la calidad de la granada (Punica granatum L.) cv. Emek.
Esther Arias, Universidad de Zaragoza, ES.

 S1.4-CO-02 Efectos climáticos, maduración y postcosecha de variedades de melocotonero en dos ensayos EUFRIN en el Valle del Ebro.
Mª Ángeles Moreno, Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), Zaragoza, ES.

S1.4-CO-03 Rumo à maturação: partição e alocação do pool de açúcares e ácido cítrico em laranja navel (Citrus sinensis L.) cv. Osbeck.
Rosa Pires, Centro de Electrónica, Optoelectrónica e Telecomunicações (CEOT)- Universidade do Algarve, PT.

S1.4-CO-04 WarmPeach: Estudiando el efecto del aumento de temperatura sobre la maduración y la calidad del fruto del melocotonero.
Celia Cantín, Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), Zaragoza, ES.

S1.4-CO-05 Aplicación precosecha de salicilato de metilo y jasmonato de metilo sobre la producción y calidad de la pitahaya amarilla en la cosecha y postcosecha.
Alex Erazo, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH),Riobamba, EC

Visita turística.