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PRESENTACIÓN

En representación del Comité Organizador estoy encantada de invitaros al XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de Maduración y Postcosecha que se celebrará del 12 al 14 de junio de 2024 en Madrid. Congreso que viene reuniendo desde 1988 a investigadores e investigadoras implicados en desafíos relevantes para el sistema agroalimentario. En la actualidad, nuestra temática ha adquirido más protagonismo dentro de las estrategias nacionales e internacionales de prevención y reducción del desperdicio alimentario.

Conscientes de la demanda social de productos vegetales frescos de calidad os animo a aprovechar esta oportunidad para visibilizar vuestra investigación, intercambiar conocimientos y contribuir al avance en nuestro campo con un programa atractivo de discursos principales, mesas redondas y sesiones interactivas. Sesiones que, de forma holística, abordarán investigaciones sobre la implementación de nuevos desarrollos tecnológicos sostenibles para la conservación de productos vegetales. Investigaciones basadas en el conocimiento de los procesos de maduración y senescencia de frutos y hortalizas, análisis nutricional y evaluación de los sistemas de defensa frente a patógenos y a factores ambientales. En definitiva, una plataforma para presentar resultados de una investigación básica-aplicada para preservar la calidad de productos vegetales durante la postcosecha.

Este Congreso Hispano-Portugués permitirá impulsar la colaboración y el establecimiento de redes profesionales entre las distintas iniciativas de la investigación y las demandas del sector hortofrutícola, generador fundamental de alimentos saludables de forma natural. Asimismo, pretendemos concienciar a cerca de la necesidad de fomentar la inversión dentro de las estrategias de gestión sobre pérdidas postcosecha de frutos y hortalizas. El congreso aglutina a diferentes asociaciones científicas españolas y portuguesas y juntos damos forma al futuro que deseamos para garantizar sistemas alimentarios de origen vegetal que mejoren la calidad y seguridad alimentaria y nutricional.

Desde el Comité Organizador os animamos a aprovechar esta oportunidad para intercambiar opiniones y hacer contribuciones significativas a nuestra comunidad de investigación. Sin duda tu participación contribuirá al éxito y al impacto de este Congreso.

Esperamos darte la bienvenida en Madrid.

Carmen Merodio

Presidenta del Comité Organizador

COMITÉS

COMITÉ

ORGANIZADOR

Presidenta:

Dra. Carmen Merodio Moreno
Grupo Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).

Vocales:

Dra. María Isabel Escribano Garaizábal
(POSTBIOTEC, ICTAN-CSIC)

Dra. María Teresa Sánchez Ballesta
(POSTBIOTEC, ICTAN-CSIC)

Dra. Irene Romero de la Fuente
(POSTBIOTEC, ICTAN-CSIC)

COMITÉ CIENTÍFICO

Dra. María Dulce Carlos Antunes
Universidade do Algarve

Dra. Esther Arias Álvarez
Universidad de Zaragoza

Dr. Francisco Artés Hernández
Universidad Politécnica de Cartagena

Dra. Gemma Echeverría Cortada
IRTA. FruitCentre

Dra. María Isabel Gil Muñoz
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-CSIC 

Dr. Jordi Maria Graell Sarlé
Universidad de Lleida

Dr. Manuel Jamilena Quesada
Universidad de Almería

Dra. Mª Gloria Lobo Rodrigo
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias 

Dr. Luís Palou Vall
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias 

Dra. Ana Cristina Ramos
INIAV. Presidente da Associaçäo Portuguesa de Horticultura

Dr. Manuel Joaquín Serradilla Sánchez
Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura

Dra. María Serrano Mula
Universidad Miguel Hernández. Responsable del Grupo Posrecolección e Industrias de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH

Dr. Jesús Val Falcón
Estación Experimental Aula Dei-CSIC

Dr. Daniel Valero Garrido
Universidad Miguel Hernández

Dra. Ana Margarida Vicente Cavaco
Universidade do Algarve. Responsable del Grupo Post-harvest de la Sociedad Portuguesa de Biología de Plantas, SPBP 

Dr. Lorenzo Zacarías García
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos-CSIC

PROGRAMA

PROGRAMA MIÉRCOLES

PROGRAMA JUEVES

PROGRAMA VIERNES

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COLABORADORES

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